Domaine St François Xavier : 
Les vins

AOP Gigondas

Prestige des Dentelles

Cépages : 75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre.

Appellation : AOP Gigondas

Couleur : Rouge

Description : Notre domaine est composé de sols argilo-calcaires d’alluvions anciens à cailloux rouges qui apportent le corps, la chaleur et l’ampleur de nos Gigondas.
Age des vignes : 40 ans.
Rendement : 35 hl / ha.

Vinification : Vinification traditionnelle en cuves béton. L’élevage en foudre durant 8 à 12 mois confère à ce vin des notes finement boisées.

Dégustation : Beau vin rouge cardinal à la structure puissante et aux arômes élégants de fruits cuits se terminant sur des notes épicées.

Température de service : 17°C.

Mets : Carré d’agneau, gibier, canard, côte de bœuf grillée.

Garde : 6 à 10 ans.