IGP Méditerranée

3J

Cépages : 100 % secret (avec beaucoup de Syrah)

Appellation : IGP Méditerranée

Couleur : Rouge

Description : Terroir: Galets calcaires.

Vinification : Elevage : 12 mois en barriques de 1 à 4 vins.

Dégustation : Robe pourpre, nez de fruits noirs et d’anis, bouche équilibrée et persistante.

Température de service : 17°C à 19°C.

Mets : Gigot d’agneau du Ventoux préparé à la broche avec de l’ail, du romarin et du thym.

Garde : plus de 10 ans