IGP Méditerranée

Alicante

Cépages : 100% Alicante

Appellation : IGP Méditerranée

Couleur : Rouge

Description : Marnes de l'Helvétien

Vinification : Egrappé à 100%. Cuve béton tronconique. Elevage en cuve béton.

Dégustation : Très belle robe sombre à reflets pourpres. Arômes intenses de fruits noirs à dominante cassis. Bouche charnue présentant une belle matière.

Température de service : 17°C

Mets : Filet de bœuf à la Provençale ( Bardé de lardons, cuit à la broche et servi accompagné de lactaires délicieux)

Garde : 7 ans