Costières de Nîmes

Tradition Rosé

Cépages : 50% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvèdre

Appellation : AOP Costières de Nîmes

Couleur : Rosé

Description : Terroir enrichi de galets roulés duranciens accumulés durant l’ère quaternaire.
Age du vignoble : 25 ans
Rendement : 50 hl / ha.

Vinification : Vendange entièrement égrappée. Rosé de presurage direct. La fermentation se déroule sous contrôle des températures (18°C). Elevage sur lies pendant 3 mois.

Dégustation : Robe rosée saumonée, pink. Une explosion d'arômes au nez et au palais. Richesse et fraîcheur. Nez framboise, groseille.

Température de service : entre 10°C et 12°C

Mets : Apéritif, viande grillée, cuisine épicée et exotique

Garde : Dès à présent et durant les deux prochaines années grâce à sa structure.